Aqui tem Mineiridade - As atrações da gastronomia que fazem Minas tão especial

Se você reparar, a base da cozinha mineira é feita de ingredientes simples, encontrados nas fazendas e quintais. É que na época do Ciclo do Ouro, a dificuldade geográfica e os altos impostos sobre os produtos de fora fizeram o povo mineiro improvisar com os ingredientes facilmente encontrados na região. Somando a isto, a influência de portugueses e escravos, nasceu a típica cozinha mineira, que tanto encanta quem dela prova.