Picanha e outros cortes estão mais caros na Grande BH neste final de ano

Preferida por muitos brasileiros para o churrasco de final de ano, a picanha está mais cara em estabelecimentos da Grande BH. É o que aponta pesquisa divulgada pelo site Mercado Mineiro nesta segunda-feira (6). O levantamento foi feito em 39 casas de carnes da Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH).

A pesquisa aponta que o quilo da carne nobre passou de R$63,17 para R$65,20, aumento de 2,26%. O preço do quilo da fraldinha também teve elevação: foi de R$32,97 para R$34,32, 4% mais caro. Apesar desses reajustes, os preços médio estão estáveis nos últimos 21 dias.

Variação

A pesquisa também apontou variações de até 80% nos cortes bovinos. No caso da picanha tradicional, o preço vai de R$49,99 até R$89,98. Já o quilo do filé mignon é encontrado de R$49,95 até R$89.98, diferença de 80%. Veja outros cortes:

• Contra-filé: R$ 39,90 até R$56,95 - Variação de 42%;

• Alcatra: R$34,95 até R$63,95 - variação de 83%;

• Acém: R$23,95 até R$42,90 - variação de 79%;

• Miolo de alcatra - variação R$34,95 até R$63,95 - variação de 83%;

Porco

Já os preços de alguns cortes suínos apresentam queda: a pazinha era R$16,16 e passou para R$15,98 ( menos 1,1%), a bisteca custava R$18,89 e agora é encontrada por R$18,83 (redução de 0,32); Já o quilo do pernil com osso subiu de R$17,48 para R$17,62, um aumento de 0,80%.

O preço médio do frango foi o que mais subiu. O quilo da asa resfriada pé, que custava R$17,02 passou para R$17,36, um aumento de 2%. O peito de frango saltou de R$12,79 para R$13,08, um aumento de 2,26%.